Top articles
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Crevettes sautées au curry (par Virginie)
Pour 4 personnes: Ingrédients: Pour les crevettes: 24 crevettes roses décortiquées 1 gousse d'ail 3 cs d'huile d'olive riz Pour la sauce: 3cs d'huile d'olive 1 cs de sauce soja 1cs de vinaigre balsamique 1 cc de cumin en poudre 1 cc de curry en poudre...
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Poulet Thaï (par Anne-Laure)
J'adore cette recette, c'est tout simplement ยอดเยี่ยม (excellent pour ceux qui ne comprennent pas le thaïlandais :)) !! Pour 2 personnes: Ingrédients: - 2 blancs de poulet - 4 oignons nouveaux - 1 c.à café de pâte de curry rouge - 2 c.à café de fumet...
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Asperges blanches (par Anne-Laure)
C'est toute une technique la préparation des asperges blanches!!! C'est la fin de la saison en France et aux USA aussi d'ailleurs, elle se terminait fin juin donc dépéchez vous!! Pour 2 personnes: Ingrédients: - une botte d'asperges blanches - mayonnaise:...
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Gâteau à l'Orange et aux Pépites de Chocolat (par Aurélie)
Pour 6/8 personnes: Ingrédients: -100g de beurre en pommade -115g de sucre en poudre -1 oeuf -2 jaunes d'oeufs -25g de crème fraîche -125g de farine -1/4 de sachet de levure chimique -1/2 orange -30g de pépites de chocolat Réalisation: -Dans un cul-de-poule,...
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Gâteau de Riz aux Petits Légumes (par Aurélie)
Ce petit gâteau peut aussi être servi avec vos poissons ou vos viandes Pour 6 personnes: Ingrédients: -60g de petits pois surgelés -1/2 cube de bouillon de volaille -1 carotte ( moyenne) -100g de riz basmati -75g de lait -75g de dés de jambon cuit -1...
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Crèpes salées (par Anne-Laure)
pour les crepes's party!!!! Pour 8 à 10 personnes: Ingrédients: - 250 g de farine - 4 oeufs - 1/2 L de lait - 1 pincée de sel - 20 g de beurre fondu Réalisation: Dans un saladier, mettre la farine et faire un puit. Ajouter les oeufs, le beurre fondu et...
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Brownies chocolat-amandes (par Anne-Laure)
Niveau : facile Préparation: 25 min Cuisson: 25 min Pour 6 personnes: Ingrédients: - 200 g de chocolat noir cassé en morceaux - 75 g d'amandes entières mondées - 125 g de beurre coupé en cubes - 2 c.à soupe rases de farine - 150 g de sucre en poudre -...
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Crumble aux pommes caramélisées (par Anne-Laure)
Niveau: facile préparation : 15 min Cuisson: 25 à 30 min Pour 6 personnes : Ingrédients : - 4-5 pommes (type Canada) - 20 g de beurre > à répartir - 3 c.à soupe de sucre > dans les - 3 c.à café de vanille liquide > 6 ramequins - jus de citron pour la...
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Cake aux olives vertes, jambon et parmesan (par Anne-Laure)
Niveau : Facile Préparation : 15 min Cuisson : 30 min Pour 4 personnes: Ingrédients : - 200 g de farine - 5 oeufs - 1/2 paquet de levure - 5 cl d'huile - 150 g de jambon - 100 g de parmesan - Olives vertes dénoyautées - 15 cl de lait - 1/2 c.à café de...
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Croque-monsieur (par Aurélie)
Pour 4 Croque-monsieurs: Ingrédients: -2 tranches de jambon -4 tranches de fromage à Croque-monsieurs "Vache-qui-rit" -8 tranches de pain de mie -un petit pot de crème fraiche -1 petit sachet de gruyère rapé -10g de beurre Réalisation: - Beurrer légèrement...
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Tiramisu Salé aux Endives et Agrumes (par Aurélie)
Pour 4 personnes: Ingrédients: -3 endives -1 citron -1 orange -1 pomelo -2 cuil. à soupe d'huile d'olive -1 petit bouquet de ciboulette -250g de fromage blanc -Sel, poivre Réalisation: -Ciseler finement la ciboulette et mélanger avec le fromage blanc,...
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Pesto maison (par Anne-Laure)
Le pesto est une sauce à base de basilic et d'ail, elle accompagne très bien vos pâtes mais aussi sur des tartines grillées en apéritif.... Pour 4 personnes: Ingrédients: - un bouquet de basilic - 3 gousses d'ail - 60 g de parmesan - 2 c.à soupe de pignons...
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Lasagne (par Aurélie)
Pour 6 à 8 personnes: Ingrédients: -500g de viande hachée -2 oignons -2 belles carottes -2 pots de sauce tomate (avec pulpe) -100g de gruyère rapé -herbes de provence, thym, sel, poivre Ingrédients pour la béchamel: -80g de beurre -80g de farine -1L de...
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Fondant au Chocolat sur lit de Crème Anglaise (par Aurélie)
Pour 6 personnes: Ingrédients: -100g de beurre -75g de sucre en poudre -2 oeufs -40g de farine -100g de chocolat pâtissier Réalisation du fondant: -Dans une casserole, faire fondre le chocolat avec le beurre, en remuant régulièrement. -Battre les oeufs...
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Tiramisu aux fraises avec son coulis (par Aurélie)
Pour 4 verrines Ingrédients: -3oeufs -180g de mascarpone -40g de sucre -4 biscuits à la cuiller -3cuil. à soupe d'eau -1cuil. à soupe de cassonade -450g de fraises -4 feuilles de menthe Réalisation: -Laver les fraises. Réserver 120g pour le coulis. Découper...
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Moelleux framboise et son coeur au chocolat blanc (par Anne-Laure)
Un mariage parfait: la framboise et le chocolat blanc.....un délice tout simplement... Préparation: 5 min Cuisson: 10 à 11 min Repos: 0 min Pour 2 personnes (2 ramequins à soufflé individuel) : Ingrédients: - 100g de framboises surgelées ou fraîches -...
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Tarte amandine-poires-chocolat (par Anne-Laure)
Préparation: 25 min Cuisson: 35 min Repos: 0 min Pour 8 personnes: Ingrédients: - 1 pâte sablée - 3 poires fraîches ou au sirop - 150 g de chocolat pâtissier - 2 oeufs - 100 g de beurre - 125 g de poudre d'amandes - 1 c.à café d'extrait d'amandes amer...
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Verrine avocat-fromage frais-tartare de saumon: (par Virginie)
Pour 4 personnes: Ingrédients: -1 avocat -1 belle tranche de saumon fumé -1 pavé de saumon frais -60g de fromage frais ( type st Moret) -1 citron bio -Ciboulette fraiche Réalisation: -Eplucher l'avocat, couper le en dés. Assaisonner légèrement avec le...
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Roll frais de saumon fumé (par Virginie)
Simplissime, mais tellement bon en bouchée dinatoire!!! Pour 4 personnes: Ingrédients: -1 tranche de saumon fumé -Fromage frais ( st moret) Réalisation: -Etaler la tranche de saumon fumé sur une petite planche à découper. -Tartiner en une couche épaisse...
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Tartiflette italienne (par Anne-Laure)
A défaut de raclette, une tartiflette et à défaut de la Savoie, l'Italie..... Préparation: 10 min Cuisson: 25 min Niveau: Facile Pour 4 personnes: Ingrédients: - 1 kg de pommes de terre - 12 tranches de coppa ou proscuitto - 4 c.à soupe de crème fraîche...
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Duo de Mousses au Chocolat (par Aurélie)
Pour 4 Verrines: Ingrédients: -90g de chocolat pâtissier au lait -90g de chocolat pâtissier blanc -2 briquettes de 20cl de crème liquide entière -4 boules de chocolat au lait "lindt" Réalisation: -Faire fondre le chocolat au lait au bain-marie. -Pendant...
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Croquante Nutella-Banane-Coco (par Aurélie)
Un mariage de saveurs qui séduit à chaque fois! Pour 4 verrines: Ingrédients: -8 biscuits "sablés bretons" -2 bananes -4 cuil. à soupe de Nutella -1 sachet de noix de coco râpé -1 noisette de beurre Réalisation: -Briser les biscuits en petits morceaux,...
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Carpaccio de Boeuf et ses crudités (par Aurélie)
Voilà une entrée simple,fraiche, colorée et qui fait son effet !!! Pour 2 personnes: Ingrédients: -14 tranches de carpaccio de boeuf -2 belles tomates -Billes de mozzarella -1 concombre -Poivre, huile d'olives, herbes Réalisation: -Couvrir le fond de...
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Le pavé glacé au chocolat et aux petits-beurres (par Anne-Laure)
Pour 6 personnes: Ingrédients : - 350 g de chocolat noir - 150 g de petits biscuits secs - 120 g de beurre - 120 g de sucre glace - 3 c à soupe de lait Réalisation : mettre le lait et le chocolat au micro onde, travailler le mélange. Ajouter le beurre...
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Muffins à la banane au coeur de Nutella (par Anne-Laure)
Préparation: 15 min Cuisson: 20 min Niveau: Facile Repos: 0 min Pour 10 personnes: Ingrédients: - 2 bananes bien mûres - 2 oeufs - 80 g de beurre mou - 70 g de sucre - 150 g de farine - 2 c.à café de levure chimique - 1 c.à café d'extrait de vanille liquide...