Brochettes de saumon au sésame (par Virginie)

Publié le par Les Belle-gourmandes


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Les brochettes de saumon au sésame sont accompagnées

d'une brunoise méridionale et d'un médaillon de riz aux champignons.


Pour 4 personnes:

Ingrédients:
-6oog de pavé de saumon frais
- Sauce soja
-Sésame
-1 Aubergine
-2 Poivrons rouges
-1 Poivrons jaunes
-2 Oignons
-2 Courgettes
-3Tomates

Réalisation:
-
Découper les pavés de saumons en cube.
- Verser 4 cuillères à soupe de sauce soja dans un assiette creuse. Déposer les cubes de saumons dans la sauce soja.
-Laisser la marinade au frais pendant 1 heure. Néanmoins mélanger la marinade de temps en temps.
-Enfiler les cubes de poissons marinés sur des brochettes en bois.
-Saupoudrer généreusement les brochettes de saumons de graines de sésame.
-Cuire les brochettes dans une poêle anti adhésive façon plancha.

Bon appêtit....

Publié dans Plats

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Math 04/04/2010 12:49


Vraiment délicieux! ;-)


mickael 04/04/2010 11:44


un régal!!! merci ma belle gourmande!


Lilounette 04/04/2010 11:32


Pour y avoir goûté, je vous recommande vivement d'essayer, c'est un vrai délice...