Poêlée de dinde aux poivrons rouges, champignons et sauce soja bio (par Virginie)
Pour 4 personnes:
Ingrédients:
- 4 escalopes de dindes
-2 poivrons rouges
-1 oignon
- 500g de champignons de paris
-250 ml de sauce soja cuisine bio
- sel, poivre.
Réalisation:
- Emincer l'oignon, les champignons et les poivrons rouges. Faire revenir l'oignon émincé 2 min dans un wok avec un filet d'huile d'olive. Ajouter les champignons de paris ainsi que les poivrons rouges.
- Couper les escalopes de dindes en fines lamelles. Ajouter les lamelles de dindes aux légumes émincés dans le wok. Saisir la viande. Saler et poivrer.
-Verser la sauce soja cuisine bio dans le wok, faire mijoter 10 min environ.
- Faire réduire jusqu'à l'obtention d'une sauce et d'un mélange onctueux.
- Servir de suite, bien chaud.
-Accompagner d'un ballotin de riz.
Bon appétit.....