Salade fraîcheur au poulet mariné (par Virginie)

Publié le par Les Belle-gourmandes

 

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Une salade qui se déguste froide

 

Pour 4 personnes

 

Ingrédients

- 1 oignons

- 4 tomates

- 1 courgette

- 1 poivron rouge

- 3 escalopes de poulets

- 1 belle poignée de haricots verts frais

Pour la marinade: huile olive, 1 cc de thym, persil, basilic, 1/2 cc de paprika, et pincée sel et poivre

 

Réalisation

 

Emincer les blancs de poulets. Les plonger dans la marinade 1 à 2 h et mettre au frais.

Laver les légumes. Les émincer le plus finement possible. Cuire les légumes émincés(oignons, courgette) ainsi que les haricots verts à la vapeur. La cuisson terminée, les reserver pour les laisser refroidir.

Dans un wok, cuire les blancs de poulets marinés. Les laisser refroidir.

Dresser les assiettes. Disposer les légumes, ajouter le poulet par dessus. Verser une sauce vinaigrette ou basalmique sur la salade selon votre goût.

 

Bon appétit....

 

 

Publié dans Salades

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morgane 19/05/2010 13:33


un plat de saison et qui a l'air simple à réaliser ! bravo!


OMVM - recettespreferees 14/05/2010 22:11


Merci pour cette bonne recette


darna 13/05/2010 13:02


un bon plat riche en couleur et en valeur nutritive
merci et bonne journee


rosine 13/05/2010 10:59


sa donne envie d'y gouter


Math 13/05/2010 10:51


Excellente idée cette petite salade!!! ;-)